这三样素菜一起炒鲜美极了,不放肉也很香, [复制链接]

现在正处于三伏天，一年中最热的季节，这段时间武汉一直都处于高温天，每次从从空调房走到厨房就如同从冰箱里被礽到入蒸锅一样，这样的炎热天气别说做饭了，就是吃饭都觉得提不起精神。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌啊，不吃饭怎么能行，为了家人吃得的营养又健康，还是要自己动手，所以平时的菜品都以简单的快手小炒为主，做法简单又省时。

今天给大家分享一道营养又美味的快手小炒----木耳西蓝花炒杏鲍菇，说起杏鲍菇，大家都很熟悉的一种菌菇，也是我家人喜欢的菌菇，它肉质肥厚，口感滑嫩，与香菇的蛋白质的含量更高，是一种非常健康的餐桌食材，杏鲍菇自带鲜味，无论是清炒，还是炖煮，都很美味，不用放肉也鲜香。

西蓝花的营养丰富，含有丰富的营养素，它是抗癌明星蔬菜，也是减肥瘦身人士特爱的蔬菜之一，常吃能增强免疫力，减肥瘦身等功效。木耳能益气强身，可养血驻颜，令人肌肤红润；多吃能清除体内垃圾，疏通肠道。将这三种食材搭配在一起炒，清爽脆嫩，营养加倍，做法也简单，是一道色香味俱全的家常小炒。这三样素菜一起炒鲜美极了，不放肉也很香，低脂饱腹，多吃不长胖，夏天轻断食，这菜特适合晚餐吃，我三天两头必做，想要减肥的人别错过哟。

原料：杏鲍菇1根西蓝花1盘黑木耳1小盘蒜末1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.九阳晶钻不沾炒锅中加入适量的水，再加入少许盐；3.放入泡软的黑木耳和杏鲍菇片进锅去焯煮1分钟；4.加入西蓝花进锅焯烫变色后捞出控干水分；5.九阳炒锅中加入适量的油，加入蒜末进锅爆香；6.加入焯好的蔬菜进锅翻炒几下；7.加入适量的盐调味，翻炒均匀；8.盛入盘中。

小贴士：1.黑木耳提前用冷水泡软；2.黑木耳和杏鲍菇比起西蓝花不易熟，所以先放入锅中焯煮；3.先爆香蒜蓉，再加入焯好的蔬菜进锅翻炒两下后，再加盐调味翻炒均匀。