杏鲍菇营养价值高，菇肉肥厚，质地脆嫩，有着香甜的杏仁味，口感像鲍鱼。对于很多担心吃肉长胖的小伙伴来说，杏鲍菇可以算得上是肉的替代品了。尤其是我今天做的这道椒盐杏鲍菇，个人觉得比炸肉还要好吃。
椒盐杏鲍菇口感咸香，外酥里嫩，当零食或者当菜都是不错的选择。最后撒上的椒盐可以说是神级调料，可以把一切都变得好吃起来。伴着椒盐的味道，一口一个，一盘椒盐杏鲍菇一会儿就吃完了。关键是做起来还超容易，下面就跟我学习一下吧。
椒盐杏鲍菇
图文教程
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杏鲍菇1个撕成条备用；
碗里放低筋面粉10克，玉米淀粉20克，鸡蛋2个，搅拌均匀；将撕好的杏鲍菇放入碗中，翻裹均匀。
PS:杏鲍菇要选择新鲜的，要擦干水分再撕成条，这样后期比较容易裹住面糊。
杏鲍菇下锅炸至金*，控油捞出。
最后撒入适量椒盐粉、香菜，就可以开吃啦！
PS:记得要现做现吃哦，放十几分钟后会返潮影响口感。
你学会了吗？