大家好，这是美玲食物记录，非常高兴我们来谈谈时令汤。
正式是秋天了，在广州地区的南方，每天晚餐时间总会有不同口味的老火汤，家家户户都会煮一锅时令汤。我的家人每天都会有一个。
俗话说：“荷莲全身宝，秋藕最补人。”所以这次藕是大量的上市此时，价格已经从6元涨到了的2.99元，由于季节的关系，食品原料的生产量很大，大量的上市是大自然给人类的礼物，所以我们也享受到了美味食物。
新鲜的味道将令人难忘，就像莲藕一样，你可以做汤，然后用天然的美味带香甜，如果你把肉加到熬煮，汤会会更甜，如果在砂锅里加花生，味道自然，让人觉得是一对。
我还记得在小时候小学门口有一块莲花池，每年荷花盛开，摘莲子，那时候看着大人穿塑料裤子，踏进荷塘挖莲藕，虽然莲藕很薄，不像现在的莲藕那么肥，但是汤却非常甜，如果你把他咬下去，可以拔出长长的藕丝，还可以用筷子看着你嘴里拌着棉花抽丝似的，吃起来还粉糯无渣。
这是一种独特的秋味，就像清新的秋色，藕有着自己的秋味。
我想和大家分享这美味粤式老火汤藕花生鸡爪汤！
莲藕花生鸡爪汤
：花生、白果、橘皮皮猪肉鸡爪藕
给你：
1、先把花生和橘皮浸透，再放入锅中预煮，红皮花生要煮成软糯米，时间要长一点
2、鸡爪把脚趾割了，两半都割了，汤将在更容易后软煮，加工好后，把肉和鸡爪放入冷水锅，放两片生姜，再煮开会有很多泡泡，这时，我们应该把他拿起来，用水冲洗一下，泡沫是废水，会使汤有异味，所以我们会把他清理干净。。
3、洗完焯水鸡爪和猪肉一起放入锅中煮沸。
4、银杏去皮去核后，放入锅内同煮。
5、同时，我们把莲藕削皮切成块，然后我们把他放进锅里煮熬煮1半小时。
6、煮熟后，在离开锅前放些盐尝一下，就可以享用天生一对汤了。
小提示：
1、莲藕最好选择较小，适合煲汤，如果是大的，需要在高压锅里煮，而且时间更短。
2、如果你不喜欢银杏，你可以把他放在一边或者换成栗子。
3、陈皮在汤中的作用是增强莲藕健脾的功效，陈皮有很多妙用。
入秋后，莲藕和花生自然是一对，汤味鲜甜，糯而无渣，滋润心田秋燥哦！
#吃什么#