银杏叶具有益心敛肺、化湿止泻的功效，在我国被用作药物已有约年的历史。银杏叶中所含化学成分相当复杂，包括*酮类、萜类、生物碱、多糖、酚类及氨基酸等。其中*酮类和萜内酯是银杏叶中发挥独特药理活性的有效成分。
银杏叶的主要成分
1*酮类化合物
从银杏叶中已分离鉴定出40余种*酮类化合物。银杏叶中分离的*烷醇有儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素和表没食子儿茶素。银杏叶中所含的双*酮类化合物是由二分子*酮衍生物聚合而成，在银杏叶中以银杏*素、异银杏*素和白果*素等形式存在。
2萜类化合物
银杏叶所含的萜类化合物主要是二萜内酯和倍半萜内酯。目前已发现5个二萜内酯，即银杏内酯A、B、C、M、J,它们是银杏叶中的重要有效成分，而银杏内酯B是特异血小板活化因子(PAF)拮抗剂，在银杏叶中起关键作用。白果内酯(bilobalide)是目前从银杏叶中发现的唯一的一个倍半萜内酯化合物。
3其他成分
银杏叶中除*酮类和萜类两种有效成分外，还含有有机酸、单糖类、多糖类、有机醇类、醛类、酮类、生物碱类、甾醇类、17种氨基酸和25种微量元素，以及维生素、叶绿素、胡萝卜素等。
银杏叶提取物的生物学功能
1抗氧化与清除自由基作用
银杏叶中*酮类化合物B环上的3，4－邻二羟基是具有清除自由基生物活性的关键基团，其他位上的羟基起一定作用，这可能是由于邻位羟基的存在可使1个羟基形成羰基之后易与邻位的羟基形成分子内氧键，使氧化后的物质稳定，进而中断自由基导致的链反应。
2.降血脂作用
银杏叶提取物可明显提升高密度脂蛋白(highdensitylipoprotein，HDL)含量，抑制PAF，降低血液黏度以及血浆胆固醇与血纤蛋白原的合成，改善血浆磷脂和胆固醇的比例。
3.对神经的保护作用
银杏叶提取物能直接对抗谷氨酸受体，使神经细胞对谷氨酸引起的神
经*性敏感性降低，从而保护神经元的传导功能。
4.提高免疫力作用
银杏叶多糖可使吞噬细胞形态发生改变、体积相应变大，大部分细胞呈现活性状态，吞噬功能显著增强，并明显提高吞噬细胞酸性磷酸酶的反应活性。
展望
由于银杏叶提取物的化学成分与其功能密切相关，所以要更好地开发利用这种植物资源，就必须充分了解其化学成分。随着对银杏叶生物学活性认识的不断深入，其作为潜力巨大的传统化学治疗剂的替代品，已显示出令人期待的应用前景；物质成分分析方法的不断进步，必将拓展银杏叶提取物在食品、药品等领域的应用范围，且可为银杏资源的综合开发利用提供技术支持和有效依据。