上班族快手菜，炒一炒出锅，咸鲜下饭，带便当或是晚餐都不错
五花肉和它是绝配，简单一炒就上桌，鲜香味美，每次都不够吃。五花肉，肥瘦相间，吃法多样，无论是炖、煮、炒、炸、烤等，肥而不腻，瘦而不柴，深得大家喜爱。五花肉可独成一菜，也可搭配食材同烧，所搭配的食材不同，制作方法也不同。与这食材也是绝配，简单炒一炒，香而鲜美，每次大盘上桌，都总是光盘。
这食材就是它，杏鲍菇。菌菇是个宝，营养丰富，味道鲜美，四季食用皆宜。杏鲍菇肉质肥厚，含有蛋白质、维生素以及钙、铜、锌等营养物质，菌柄结实、乳白，可全部食用，口感鲜美又富有营养，被称为“平菇王”“干贝菇”。
五花肉与杏鲍菇，这个做法简单快捷，味美又下饭，适合上班族的快手菜，炒一炒出锅，可以带便当，或是午餐、晚餐都不错，荤素搭配，鲜而不腻，另搭配少量的红辣椒，倍有食欲的家常菜肴。详细做法呈上，感谢大家的支持。
五花肉炒杏鲍菇：五花肉克、杏鲍菇克、洋葱50克、姜适量、蒜2瓣、红烧酱油1汤匙、精盐2克；厨具：马克西姆微压不粘锅
￥法国马克西姆不粘锅小炒锅家用平底炒菜电磁炉小型小号多功能不沾淘宝月销量￥￥购买（马克西姆微压不粘锅，锅身重约1.34kg,锅底采用物理凹凸设计，食用油渗入凹面形成细微油粒子，形成食物与锅底之间的热悬浮层，节能不粘；且配备了微压锅盖，煎炒炖煮皆可，省油省时。）
第1步：准备好食材，杏鲍菇、辣椒、五花肉；所备食材刚好一碟，三人份，两人大份；洋葱比香葱更浓郁，少量的红辣椒，提味又下饭；
第2步：杏鲍菇清洗后，适合用手撕成细条，不要用刀切，手撕的杏鲍菇菇，口感好，味也更美；一般来说，可以用手撕的食材，尽量用手撕或摘断，比刀切得更好；
第3步：五花肉入锅煮一煮后，切成小片，入锅煸炒；带皮的五花肉，煮至七八成熟，这样肉皮容易煎熟，油脂也更容易煸出；
第4步：加入姜、蒜、洋葱炒出香味，再加入杏鲍菇翻炒，不要加清水，可加少量的精盐，不停地翻炒至杏鲍菇炒至表层偏*，加入辣椒，加入适量的酱油、精盐炒匀即可出锅了。
五花肉煸炒杏鲍菇，咸鲜味美又下饭，炒一炒出锅，上班带便当，或是晚餐菜肴都很棒。味道可以咸鲜，也可以香辣，随个人喜好而定，菌菇脆爽可口，五花肉肥而不腻，加点辣椒片，色香味俱全的家常菜，一碟上桌不够吃，米饭也光了，喜欢就做起来吧。
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