香辣排骨
配料：排骨g，洋葱80g，花椒枝（青椒）、朝天椒（红椒）、干辣椒2粒5-10，姜1片，方2厘米左右，洋葱3-5，长约20厘米，大蒜3-5，花椒1粒小，30粒，豆沙1汤匙，糖2汤匙，料酒6汤匙，盐1汤匙+1/2汤匙，淀粉适量，芝麻，特选局部的；
做法
1。冲洗排骨并切碎。葱切1片，姜切片。排骨血水倒掉，洗干净沥干，加入洋葱、姜片（3片）、料酒2勺、盐1勺腌制，切辣椒备用。
2。把干辣椒切碎，准备好辣椒，把它和刚才剩下的蒜片和姜片放在一起，把洋葱切成圆形，然后用剩下的辣椒片。
3拿淀粉放在盘子里。把猪肉放在油锅里高热煮，然后转为低热。将排骨用一层干淀粉包好，放入锅中炸10分钟。排干油，捞出待用。
4。把底油放在锅里，用中火加热。加入1汤匙大豆酱、干辣椒、胡椒、姜和蒜片，翻炒至香。
5。将青椒、红椒、排骨、洋葱、洋葱炒匀，转小火，加4勺酒、2勺糖、1/2勺盐炒匀，关火，将芝麻放盘上；
杏鲍菇炒荷兰豆
成份：荷兰豆；杏鲍菇；红辣椒；鸡精；盐；少许糖；生抽；姜粉；洋葱粉
做法：
1。清洗荷兰豆。把水烧开，立即放在水里。杏鲍菇、红辣椒切片。
2。在平底锅里放少量油，加热油，然后加入姜和洋葱粉，然后加入杏和鲍鱼蘑菇，用小火慢慢煎至软。
3。锅里倒入水，加热。荷兰豆和红椒，快速翻炒，加入盐、糖、生酱油，均匀翻炒，最后加入鸡精。
叉烧肉
做法
1。将肉浸泡在水中，泡出血水倒掉。
2。控制干水，加入叉子烧汁腌制
3。将叉子酱均匀地涂在肉上，然后将保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚。
4。这是一种烤猪肉，已经腌制了一夜。
5。把肉放在锡纸烤盘里。
6。烤箱Erbaidu上下点火约30分钟（具体时间根据自己的烤箱而定）
7。一边烤一边观察。
8。把两边烤熟。