今天小编想给大家分享一道美味的辣椒炒杏鲍菇。杏鲍菇的营养很丰富，平时小编在家每周至少有三天都会做这道菜，杏鲍菇吃起来的口感有点像吃肉，杏鲍菇是众多菌菇类食材中比较受欢迎的一种，里面含有丰富的蛋白质都知道杏鲍菇是一种低脂肪低热量的食材，所以说就算是多吃一点也不用担心会长胖，或者是上火。杏鲍菇里面还有一种营养素叫做氨基酸，是我们身体中必不可少的一种营养，多吃杏鲍菇，对我们的肠胃还有所保护。所以说下杏鲍菇这样健康的食材，大家可不要错过。杏鲍菇的制作方法有很多种平时小编在家会用来炒着吃，不过也能熬汤，或者是凉拌，今天小编要分享的做法是有辣椒和杏鲍菇炒在一起的这样做出来的杏鲍菇，香味浓郁，也非常的下饭，下面就一起来看一看，这道美食的详细做法吧。
准备食材：杏鲍菇，辣椒，大蒜，小葱，食用盐，食用油，辣椒粉，孜然粉，生抽，老抽，白糖，芝麻。
第一步：首先把杏鲍菇清洗干净之后，再把杏鲍菇切成条放入碗中备用，辣椒去蒂清洗干净之后，可以把辣椒籽去掉，然后切成丝再放入碗中备用。
第二步：大蒜剥皮清洗干净之后，再切成蒜末放入碗中备，用小葱清洗干净之后，再切成葱花放入碗中备用。
第三步：准备炒锅，锅中倒入适量的食用油，把锅中的油加热之后，再把切好的大蒜和小葱放入锅中用小火翻炒出香味。炒出香味之后，再把切好的杏鲍菇放入锅中，把杏鲍菇里面的水分炒干并炒软。
第四步：等杏鲍菇炒好之后，再加入适量的食用盐，辣椒粉，孜然粉，和白芝麻一起翻炒均匀，最后，我们再把切好的辣椒，放入锅中一起翻炒，等锅中的杏鲍菇和辣椒完全炒入味之后就可以起锅装盘了。
以上就是小编，今天给大家分享的辣椒炒杏鲍菇的制作方法，只需要简单的四个步骤就能做好的一道美食。像平时下班回家之后，也只需要十几分钟就能做好，这样就不用再去点外卖吃了，在家吃既划算又健康。不过今天小编没有放太多辣椒，因为上火了，如果大家喜欢吃辣一点的可以再多加几个辣椒，总的来说这道菜制作起来还是非常简单的，如果你也喜欢这道鲜香入味，超级下饭的辣椒炒杏鲍菇，你可以试着做一做，就算你是厨房小白也可以做好哦。