干炒杏鲍菇丝怎么做比较好吃，这些步骤你一定要学会！
不知不觉中，就快要到过年的时候了，作为全年中最重要的一个节日，家家户户都在准备着美味的食物，迎接着春节的到来。最近几天天气温度越来越低了，因此，大家在这段时间里一定要多穿点衣服，要注意好保暖，饮食方面也要多加注意，多吃一些比较有营养的食物，这样才能够帮助人体补充能量。
今天小编将给大家推荐一种蔬菜，这种蔬菜非常适合在寒冷的天气下食用。它是一种真菌，就是我们经常吃到的杏鲍菇。杏鲍菇主要生长在山东，浙江，湖南，福建等地区，并因其与鲍鱼的味道有很大的相似性，营养也非常丰富，因此，这种菌类非常的有名。杏鲍菇不仅美味，而且营养价值很高，杏鲍菇富含蛋白质，膳食纤维，维生素，钙，锌，镁等营养物质和微量元素。杏鲍菇多糖也是一种特殊的免疫调节剂，具有增强人体免疫力，降低血压的作用。食纤维可以帮助人体促进肠道蠕动，加速胃的消化吸收，并促进体内*素的清除，对于减肥的女性来说，这是一种非常好的蔬菜。
我将在下面分享杏鲍菇的美味做法，不需要用刀切，用手撕一下然后直接下锅炒就可以了，味道非常好。
材料：杏鲍菇3个，辣椒粉10g，孜然6g，食用盐3g，香油5g，白芝麻10g。
具体制作方法：
1、清洗并去除杏鲍菇的头，然后用刀轻拍杏鲍菇的肉使其变软，以便你可以用手将杏鲍菇直接撕成细线，并放入盘中以备后用。
2、将撕好的杏鲍菇切碎放入锅中，然后加入适量的食用盐。用中火慢慢炒，直到杏鲍菇内的水被炒干为止。
3、杏鲍菇平菇脱水后，加入辣椒粉，孜然粉搅拌均匀，使所有的香料可以包裹杏鲍菇。
4、确定将杏鲍菇炒干后，继续加入适量的香油，撒上少许芝麻，然后均匀地翻炒一下就可以出锅了。
烹饪小技巧：
1、在撕开杏鲍菇之前，最好用菜刀将杏鲍菇拍松软，这样可以更好地将杏鲍菇撕成丝。
2、杏鲍菇含有大量的水，所以在早期需要好好的炒一会儿，主要是将杏鲍菇中的水炒干，这样味道会更好。
这就是非常美味的干炒杏鲍菇丝成品，食材非常的简单，并且制作的方法也很简单，看起来是不是很有食欲?喜欢吃的话，大家可以在家里自己学着做一下哦，只要按照上面的步骤来操作的话，相信你也可以做出一盘美美的食物的，大家还会夸奖你的厨艺哦!