杏皮茶的来源：杏树是我国栽培历史最悠久的果树之一，目前世界各国的杏树都起源于我国。据史书记载我国栽培杏树的历史至少有年以上，敦煌栽培杏树是从西汉拓疆经营敦煌时便开始了，之后中原及敦煌的杏树品种和栽培技术通过丝绸之路传到了西域各国和中亚，西亚等地。号称"瓜果之地"的杏是本地的特产.尤其是李广杏已成为一个著名品牌。杏子不仅食用鲜果，还能将剩余的部分晒成杏干和杏皮在其它季节食用。本土独有的天然饮品杏皮茶就是用李广杏干，杏皮，山楂，冰糖，玫瑰，枸杞，菊花等熬制而成。
杏皮茶的功效：1.生津止渴：杏皮茶酸酸甜甜，可以补充身体里所需的水分，非常解渴。
2.润肺止咳：杏肉营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，可以润肺化痰。
3.增强免疫力：杏肉内含较多的糖、蛋白质及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。经常食用，能提高人体免疫功能。
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