市场上那些又大又*的杏又开始对着过往的人们展示自己诱人的魅力了，但是一向喜欢水果的我看着它们却没有什么兴趣，也许是我太挑剔了？每到这个时候，曾经那浓浓的令人垂涎欲滴的杏香又会萦绕在鼻端，止不住的酸甜的味道又会充斥整个口腔，思绪就像自己插上了翅膀飘回到家乡的杏林……
我们家乡的杏可以分为两类。一类是山上野生的山杏，另一类是田地里种的当然被叫做家杏。山杏即使成熟了果肉也是苦涩的，基本上是不能吃的，偶尔有几棵品种比较好的可以勉强入口，小的时候孩子们经常会到山上去一棵一棵的品尝，哪一棵的味道不错就会多摘一些，如果不幸遇到味道极差的总会皱着眉头吐半天口水，那苦涩的味道让整个舌头都变得麻木了，直到找到下一棵好吃的杏才可以缓解。即使这样，孩子们依旧是乐此不疲，把自己发现的好杏介绍给别人的时候往往是充满自豪的，就像是发现了新大陆。山杏那么难吃对孩子们却依然有很大的吸引力，主要原因不用想也会知道，当然是因为好吃的家杏是不容易摘到的。
“花落残红青杏小”真是一句很形象的好诗，当那些残花还没有落尽的时候，小小嫩嫩的杏就已经悄悄的露出了诱人的身影，引得孩子们的眼神不住地飘向枝头，痴痴的样子伴着咽不完的口水。刚开始长的小杏是没有核的，味道不是很酸，脆脆嫩嫩的，很是好吃。孩子们喜欢把它们整个儿的扔进嘴里，大口的嚼着，淡淡的清香就会从小嘴里冒出来。遗憾的是这些杏是不允许随便摘的，这么大的诱惑不要说是孩子，就是大人又能有几个人禁得住考验呢？因此只要生活在有杏树的地方，估计每个人都会有偷杏的光荣历史，同时这个经历也成为很有趣的一个画面，深深的刻在童年的记忆里。
在杏还很小的时候，为了保护生产队的收成总会有专门人负责看守，我们那里把这样的人叫做“看（kan阴平）青的”，看的不止是杏，还有其他的果子和地里的庄稼，他们的任务就是每天在地里溜达，甚至晚上。想要偷几个杏还是很不容易的，地里的树那么多，谁也搞不清“看青的”会蹲在什么地方。往往看着树上馋人的杏，却不敢去摘，只能在树下左看右看，分析哪一个味道会最好，然后咽咽口水，不舍的离开。有几次终于禁不住诱惑，趁着周围没人悄悄的走到杏树下，不管好坏最快速的摘几个，紧张的塞进小兜里，心咚咚的跳！似乎就要从嗓子眼跳出来了，这个时候有个风吹草动马上就会落荒而逃，估计百米赛跑也不会有这样的速度！一直跑到家才算是安全了，可是心还一直提着，怕人家找到家里来。这样摘来的杏的味道自然会很不一般。因为胆子小，这样的经历很少，往往是别的孩子摘来很多分几个给我，坐享其成还是比较坦然的。可以比较悠闲的品尝那酸酸脆脆的味道。
那时候杏熟了家家都会分些，我家还会买不少，软糯酸甜的杏吃起来又是另外一种滋味。但是比较起来我还是喜欢青青的酸杏，感觉那浓烈的味道才是最纯正的。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”很多人因为这句有名的诗句知道了荔枝是不能放久的，其实杏摘下来放一个晚上味道也会大打折扣。我曾到杏园中帮亲戚摘杏，树上的杏密密匝匝的就像是蒜辫子，把树枝压得快要垂到地上了，园子里到处飘着诱人的杏香。摘杏的人吃杏当然是挑树上最好的，找到杏长的最大的那棵树，拽住树枝选其中又大又水灵的用两个手指捏着，只轻轻的旋一下杏就会落到手里了。刚从树上摘下来的杏有浓郁的杏香又有足够的汁液，酸甜可口简直是人间极品，让我吃了一个又一个舍不得离开。自从在那里吃了很多杏以后，外面卖的杏就再也勾不起我的兴趣。怪不得那么多人都愿意花高价钱自己去果园里摘呢，这不仅仅是体验采摘的乐趣，还可以品尝到最鲜美的味道。
伴着一阵热似一阵的风，又到了杏熟的时候，又想起了家乡的杏，是不是该去杏园再去采摘一番呢？
写于年6月5日（图片来自网络）
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