杏仁的功效与作用禁忌杏仁的营养价值及正确吃法杏仁不能和什么一起吃
杏仁的功效与作用:杏仁为蔷薇科植物杏,野杏,山杏,东北杏的种子,杏仁的功效是祛痰止咳,平喘,润肠,下气开痹,杏仁的作用是治外感咳嗽,伤燥咳嗽,肠燥便秘,杏仁用药禁忌是阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服杏仁。
基本概述药名：杏仁
别名：杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏、甜梅。
性味：苦、温、微*
归经：肺、脾、大肠经
功效：祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹
主治：外感咳嗽、喘满、伤燥咳嗽、寒气奔豚、惊痫、胸痹、食滞脘痛、血崩、耳聋、疳肿胀、湿热淋证、疥疮、喉痹、肠燥便秘
用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：捣敷。
药材基源：杏仁为蔷薇科植物杏、野杏、山杏、东北杏的种子。
功效作用1、杏仁治疗久病大肠燥结不利：杏仁克桃仁克(俱用汤泡去皮)蒌仁克(去壳净)三味总捣如泥；川贝克陈胆星克(经三制者)同贝母研极细拌入杏、桃、蒌三仁内、神曲克研末打糊为丸梧子大、每早服15克淡姜汤下。(《方脉正宗》)
2、杏仁治疗鼻中生疮：捣杏仁乳敷之；亦烧核压取油敷之。(《备急千金要方》)
3、杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。《本草拾遗》
4、杏仁治风热袭肺，或风寒郁而化火，壅遏于肺的喘咳证。(《伤寒论》大青龙汤)
5、杏仁治食杏仁中*，下利烦苦，方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。《养性要钞》
食用方法1杏仁粥
材料：甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克
做法：将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。
用法：每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。
功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
2杏仁散
组成：杏仁1两(汤浸，去皮尖双仁，麸炒微*)，白茅根1两半(锉)，赤茯苓1两，陈橘皮1两(汤浸，去白瓤，焙)，桑根白皮2两(锉)，郁李仁2两(汤浸，去皮，微炒)，泽漆叶1两，川芒消1两，木通1两(锉)。
制法：上为粗散。
用法：每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至5分，去滓，空心温服。如人行10里，当下*水1-2升为效。
主治：水气肿盛，咳逆上气，小便赤涩。
来源：《圣惠》卷五十四。
3杏仁炖雪耳
材料：银耳(干)克、杏仁50克、桂圆25克。冰糖克、碱2克。
做法：
1、甜杏仁去衣后放入沸水锅中，加入碱水，用中火煮15分钟，捞起，漂去碱味，放入碗中浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。将杏仁，桂圆肉连碗同时入蒸笼用中火蒸15分钟取出。
2、净锅加沸水，放入浸发银耳氽15分钟，倒入漏勺沥去水，反复二次氽去异味，漂清盛入蒸盅。
3、冰糖放入碗中，加矿泉水克入蒸笼用小火蒸至溶解，倒入银耳盅里，加入杏仁，桂圆肉加盖，再入笼用中火蒸1小时便成。
功效：对支气管炎的疗效甚佳。
4百合杏仁粥
材料：鲜百合50克杏仁10克粳米50克白糖适量
制法：将杏仁去皮、尖，打碎，同鲜百合、粳米共煮为稀粥。
用法：加白糖适量温服。
功效：润肺止咳，清心安神。适用于病后虚弱、干咳劳嗽。
宜忌：风寒咳嗽及脾胃虚者不宜食用。
来源：民间方
5杏仁猪肺汤
材料：杏仁30克，生姜15克，猪肺1具，食盐、酱油、油、胡椒粉各适量。
制法：将猪肺洗净，切成块；生姜切成片。炒锅中放食油少许，烧热后把猪肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食盐、酱油等，置火上用小火煨炖，至熟烂后即可服食。
用法：食肺饮汤。
功效：宣肺止咳，散寒解表。适用于风寒束表型急性支气管炎患者。
用药禁忌阴虚咳嗽及大便溏泄者忌服杏仁。
1、阴虚咳嗽，肺家有虚热、热痰者忌杏仁。《本草经疏》
2、元气虚陷者勿用杏仁，恐其沉降太泄。《本草正》
3、杏仁得火良。杏仁恶*耆、*芩、葛根。杏仁畏蘘草。《本草经集注》
4、亡血家尤为切禁。《本经逢原》
5、因虚而咳嗽便秘者忌杏仁。《本草从新》
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