坚果是植物的精华部分,一般可分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果可以说是生活中不可或缺的休闲食品，瓜子、花生、香榧子的“香”，栗子、白果的“糯”，杏仁、花生的“脆”，都让我们的生活更有滋味。常吃坚果，可起到"齿宜常叩"之效,又收"津宜常咽"之功，再加上坚果食品本身营养丰富,对人体具有很好的养生保健的作用，真可谓是“居家旅行必备良品”了！
榛子
榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，又称山板栗、尖栗、棰子等。自古以来，我国劳动人民就有采集榛果食用的习惯，据古书记载：“榛子味甘，子小如栗，*行食之当粮”。榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。
榛子富含油脂,因此所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,并含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸及抗癌化学成分紫杉酚,是很宝贵的医用原料。欢迎加入厨影美食超级吃货群(加