“好吃你就多吃点
不好吃，多少也吃点”
HELLO~大家好！我是所长！欢迎来到这一期的“所长说”话不多说！开始这期的健康生活小知识零食！已经开始从没有营养向健康看齐
坚果！这个被封印已久的食物
正在慢慢被世人所解封
但还是有人觉得
“坚果不是热量很高吗？还是戒了吧”
这样的问题就像
被门夹过的核桃，能否补脑，取决于核桃仁是不是被门夹碎了。如果门，仅仅夹开了核桃外壳，那么这个仁，还是个好仁，健康的仁，完整的仁。如果被夹碎了，建议再用豆浆机打碎做成豆浆喝。反正已经碎了，再兑点水，挺合适。其实，坚果不是可有可无的“零食”。很多坚果中都含有的一种人体必需的营养素「α-亚麻酸」（读作阿尔法）。「α-亚麻酸」作为一种不饱和脂肪酸，是一种人体必需脂肪酸，对大脑和视力的发育都有帮助。然而，这种营养素人体自身是没办法合成的，只能通过从食物中摄取。而富含「α-亚麻酸」的食物种类比较少，只有个别种类的植物油和坚果（海鲜里也能摄取到少量亚麻酸）。
这么一看，吃坚果还挺重要的。但也别想着吃得越多越好，膳食指南建议的摄入量是每天吃20~35克就够了。毕竟坚果的热量还是很高的！
今天所长就为大家介绍几款
即常见又容易购买的坚果
杏仁
1、杏仁被称为“抗癌之果”。主要是其含有苦杏仁苷，能够选择性的破坏癌细胞。
2、不仅能有效控制体内胆固醇的含量，还能降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
花生
1、花生中钙含量极高，能够促进生长发育。
2、花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能够缓解脑功能衰退、增强记忆力。
3、花生中的油脂多为亚油酸，能避免胆固醇在体内沉积，降低体内胆固醇。
开心果
1、开心果被誉为“心脏之友”。富含精氨酸，可以缓解动脉粥样硬化的发生，能助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险。
2、开心果的紫红色外衣中含有花青素，是一种天然的抗氧化剂，而且果仁中含有丰富的叶*素，对保护视力很有帮助。
核桃
1、核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质。所以，吃核桃补脑，并不是“以形补形”噢~
2、除了补脑之外，核桃还能缓解压力、降低血糖等功效。
松子
1、松子中油脂含量比较丰富，多为不饱和脂肪酸，能够降低血脂，预防心血管疾病。
2、而且还能软化血管，润肠通便。被称为“长寿之果”。
最后还是要提醒小伙伴们注意两点
1、营养虽好，但也不能摄入太多，以免热量爆表，健康也是需要控制得；
2、选购坚果时需选择少调味、少加工的。避免在加工过程中营养的流失和添加一些不必要的化学成分。
还是那句话...
科学饮食，才能营养均衡！谢谢您的耐心阅读我们下周见！最后，所长还是要提醒各位小伙伴
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