杏树是我国淮河、秦岭以北地区普遍栽培的果树，果实初夏成熟，正值市场上水果淡季。可鲜食，也可加工成杏脯、糖水罐头等多种产品。但杏树有时会出现裂果现象，下面我们了解一下杏树裂果原因及防止裂果的措施。
杏树裂果的类型杏裂果大部分以果顶为中心呈条状向胴部及果肩放射状延伸开裂，如小满*等品种。有的先从缝合线处开裂，很快深达果核处，呈“张嘴”状，如大梆子杏。还有一种是混合开裂型，在果面上什么样的裂纹都可能出现，如大丰杏、二转子杏。
杏树裂果的原因1.与品种有关。大中型果比小型果、扁圆形果比圆形果、早熟果比晚熟果易裂。另外，成熟期遇雨、果皮薄、质地柔软、对外界环境适应能力差的品种易裂。
2.与土壤有关。土壤质地粘重比沙质土果园裂果严重。这是由于粘质土干、湿变化剧烈所致。
3.与果实生长有关。杏大部分是从果实第2次速长期开始裂果，特别是果实着色期在着色部位发生最为严重，因为此时果实可溶性糖大量转化积累，耐压力减小，若久旱突然降雨，果实就会通过根系或果皮吸收大量水分，产生异常的膨压，超过了果皮和果肉组织细胞壁所能承受的最大张力而发生裂果。
4．与水分有关。果实成熟期连阴雨、久旱遇大雨或大水漫灌均易造成裂果，凡是雨水多的年份则裂果发生严重。
防止杏裂果的措施1．选育抗裂品种。应选择特早熟或晚熟、果肉弹性好和可塑性小的抗裂品种，如大*、二红、串红杏等。
2.树盘覆草、改良土壤、增施有机肥。覆草不仅保持土壤湿度，同时又能避免因降雨使土壤湿度急剧变化，减缓根部吸水速度，保证果实代谢作用的协调进行。改良土壤、增施有机肥可增强土壤通透性和保水力，使土壤供水均匀。从而减轻裂果。
3．挖沟排水，适时灌水。杏树不耐涝，因此在雨季度及时排放积水，否则不仅造成裂果，同时也会引起根的腐烂。在干旱时要及时灌溉，以滴灌或喷灌为最佳，尤其在杏果膨大期和着色期应保持土壤适度湿润，可防止过干或过湿而造成裂果。
4．喷施化学药品或生长调节剂。在果实膨大及着色期各喷1次萘乙酸，或0.3％氯化钙，可防止或减轻裂果。
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