杏子与桃子有些相似，是一种小的肉质水果，中间含有坚硬的果核（从技术上讲是种子）。
杏是一种流行的水果，呈浅橙色，以其维生素A和C含量而闻名。
杏子还提供各种类型的多酚，例如儿茶素。
有趣的是，杏子需要一个寒冷的冬天才能正常生长，因此，杏子通常在经历了四个真实季节的国家中生长。
这是每个杏子的营养价值（2）；
卡路里：16.8大卡
碳水化合物3.9克
纤维：0.7克
糖：3.2克
脂肪0.1克
蛋白质：0.5克
维生素A：13％RDA
维生素C：6％RDA
钾：3％RDA
维生素E：2％RDA
磷：1％RDA
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