减肥就服它，连吃一个月，体重掉了6斤，简直就是“燃脂狂魔”！减肥还想吃甜点，这不是痴心妄想，今天就来教大家做一道让你越吃越瘦的美味甜点，好吃又好做，营养又健康，想要减肥的妹子可千万不要错过哦！这道甜品名叫杏仁豆腐，香甜软糯，清新不腻，清热去火，让你吃了还想吃，兼职就是换季上火的不二选择。而且杏仁中海油多种维生素以及我们人体不虚的营养物质，经常吃可以增加我们的抵抗力！大家快点动手学起来吧，在家做给自己吃！
杏仁豆腐
By万山红
配料：
去皮脱苦杏仁适量、牛奶克、冰糖25克、琼脂20克、水克、糖桂花适量
烹饪步骤：
1.脱皮去苦的干杏仁儿，用清水洗净后浸泡五小时以上。这种杏仁，杏仁的味道比较浓。是那种传统杏仁豆腐的味道。
2.泡好的杏仁儿捞出加克的水。用破壁机搅打成细腻的糊。可以再用网筛过滤一下。把仅存的那点儿残渣过滤掉。我用的破壁机打的很细，基本上没有渣
3.加入牛奶和冰糖用OSTINI多功能锅的煮锅煮开
4.用中温的火力煮到微开。
5.琼脂条提前用冰水泡软，然后过滤掉多余的水分。
6.把泡软的琼脂倒入杏仁奶中。
7.继续中温，不断的搅拌，让琼脂完全融化。
8.琼脂完全融化，一点儿也没有的时候离火。
9.倒入容器里。容器底部可以涂抹少许的油。我是抹了一点儿亚麻籽油，有点儿黄。
10.晾凉后脱膜。底部可以看到微黄的颜色，就是亚麻籽油。
11.切成小块儿。
12.再淋上一点儿糖桂花就更美味了。“祛湿下火，OSTINI伴你度过高温酷暑”
烹饪小贴士：
1、首先，要看杏仁的大小，要挑选颗粒比较大的，整体看上去又比较均匀饱满的。2、然后，要看杏仁的形状，杏仁的形状一般都是鸡心的形状，又有些扁圆。3、再看杏仁的颜色，杏仁的颜色是鲜艳有光泽的。4、接着，要摸杏仁，在摸杏仁的时候，要感受到杏仁的尖部是有点扎手的，还要是干燥的杏仁。5、最后，要听杏仁的声音，在咬下去的时候，是有松脆的声音。6、杏仁分苦杏仁和甜杏仁。苦杏仁多入药，而甜杏仁多用于食用，甜杏仁为我国特产。我国以秦岭—淮河为界，以北出产的杏仁为北杏，以南出产的杏仁为南杏。苦杏仁多入药，而甜杏仁多用于食用，
大家学会了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、