开封是一个有着悠久历史和文化的城市，国庆假期一定有很多外地的朋友准备来开封旅游。来开封除了旅游，还要品尝开封的美食，才不枉此行。
1.灌汤包是开封的特色小吃之一，也是灌汤包的鼻祖。皮薄馅大，轻轻一咬，便满嘴流香。第一楼，老黄记的灌汤包都不错。
2.鲤鱼焙面：鲤鱼焙面是开封的传统面食之一，以鲤鱼为主料，配以面粉、芝麻、葱姜等，制作精细，味道独特。
3.桶子鸡：桶子鸡是开封的传统名菜之一，以鸡为主料，配以蘑菇、豆腐、莲藕等，煮制而成，味道鲜美。桶子鸡当然要选正宗的庞记桶子鸡。外地的游客可是分不清的，哈哈都是庞记。
4.羊肉炕馍：羊肉炕馍是开封的传统小吃之一，以羊肉为主料，配以面粉、葱姜等，制作精细，味道鲜美。
5.黄焖鱼：黄焖鱼是开封的传统名菜之一，以鱼为主料，配以豆腐、蘑菇、青椒等，煮制而成，味道鲜美。李记的黄焖鱼值得推荐。
6.杏仁茶：杏仁茶是开封的传统饮品之一，以杏仁为主料，配以糯米、红枣等，制作精细，味道独特。
7.麻辣花生：麻辣酥香，很绝。兴盛德的麻辣花生是外地游客必带的一个美食。