爽滑杏鲍菇
原料：杏鲍菇、红椒、香菜
调料：盐、蘑菇精、香油、花椒油
做法：
1.杏鲍菇洗净切丝，香菜洗净切段，红椒洗净切丝泡水备用。
2.锅中注水烧开，倒入杏鲍菇焯熟，捞出过凉水，沥干水分。
3.将杏鲍菇丝倒入容器内，加入香菜段，调入适量盐、蘑菇精、香油、花椒油搅拌均匀入味装碟，放上红椒丝点缀即可。
一般我们在制作杏鲍菇时，不是用来炒就是用来水煮，但是今天我不这样做，而是采用另一种方法对杏鲍菇烹饪，赶快跟着我一起来学一学吧！