导语：杏鲍菇还有这些做法，没有试过的你，还等什么呢！
杏鲍菇早在很久以前就已经走入到我们的家常菜之中，很多人对于它还是很了解的，所以今天就主要为大家分享一下它的一些做法，喜欢吃杏鲍菇的朋友可不要错过了！
大家平时可能接触到或者说吃到的杏鲍菇大部分都是作为炒菜上桌的，今天就来给大家介绍几种杏鲍菇的新做法吧！
第一种：凉拌
杏鲍菇凉拌是怎样一种体验？现在就先来跟大家谈谈吃过的感受，吃过凉拌的杏鲍菇以后，感觉就跟吃凉拌的土豆条是一样的。味道自然是不在话下了。好了说说怎么做的吧！
食材：杏鲍菇
辅料：葱蒜，酱油，小红椒，盐，陈醋，糖，盐，芝麻油
步骤
1.把买回来的杏鲍菇清洗干净，然后用手撕成小细条，一般不用刀削，因为手撕的杏鲍菇比较好吃一些。
2.把葱和蒜分别切成小条或小片，再切碎。小红椒也切碎装盘。
3.起锅烧水，水烧开以后撒些盐进去，然后把撕好的杏鲍菇倒进去煮，过上三五分钟把煮好的杏鲍菇捞出来，捞出来之后过水冲凉，冲过之后放在碗里。
4.调一碗汁，在碗里倒入陈醋，酱油，少许芝麻油，小半勺糖搅拌开来，浇在放在碗里的杏鲍菇细条上。
5.把葱末，蒜末和小红椒末放在杏鲍菇条上，起锅烧些热油浇在上面，一道凉拌杏鲍菇就做好了！
第二种：蒸
杏鲍菇蒸起来会不会和蒸红薯吃起来是一个感觉呢？答案是否定的，蒸杏鲍菇可不一样！蒸出来的杏鲍菇跟炒出来的杏鲍菇是没有什么本质的区别的，只不过要比炒出来的杏鲍菇要稍微软一些。
食材同样都是杏鲍菇。
辅料可就有所差别了，有：辣椒油，蚝油，酱油，陈醋，香菜，小红椒，盐，葱蒜。
步骤
1.把杏鲍菇洗干净放在蒸锅里，烧水蒸。
2.把蒸好的杏鲍菇放一会，可以用手碰了，就开始把杏鲍菇用手撕成小细条，摆在盘子里。
3.调制汁。把葱蒜，香菜切成碎末，小红椒切成圈，放一些进去，倒些酱油，倒些陈醋，蚝油和盐搅拌一下就可以了。
4.把汁浇在摆在盘子里的杏鲍菇上，再放些葱花和小红椒圈就可以了！
第三种：炸
食材：杏鲍菇
辅料：椒盐，鸡蛋，淀粉，面粉，油
步骤
1.打两个鸡蛋在碗里面，另外两个碗里分别放上面粉和少许的淀粉。
2.杏鲍菇撕成条，放在碗里。
3.把刚才准备好的淀粉，面粉搅拌在一起，然后鸡蛋液再加入到里面。
4.把撕好的杏鲍菇条一个个的从弄好的面液中串一下。
5.起锅热油，油热以后，就可以将已经串过面液的杏鲍菇放进去炸了！
6.一部分一部分炸，最后再一起炸一下，出锅沥干油之后，撒上椒盐就可以享用了，没有椒盐的可以用麻辣鲜代替哦！
杏鲍菇的三种平时并不多见的做法，在这里分享给大家，喜欢的朋友可以试着做做看！