蒜苔和杏鲍菇都是平时最常见的食材，各有各的做法，可能很多人不知道蒜苔和杏鲍菇可以一起搭配做一道菜，那么今天我给朋友们分享一道“蒜苔炒杏鲍菇”的家常做法，简单易学，适合家庭日常，越吃越有味，接下来请看具体操作。
准备食材：蒜苔，杏鲍菇，红椒，大葱，红干椒，姜，蒜
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，水淀粉，蚝油
1、准备一把蒜苔，清洗干净，切成2厘米左右的段，放在盆里
2、杏鲍菇切成薄片，再切成条，放置盆里
3、红椒切成宽条，大葱白切成马蹄片，大蒜切成片，抓一把红干椒，放在盆里
4、锅内烧水，水烧开后，倒入杏鲍菇焯水1分钟后，再倒入蒜苔，焯水20秒，一起倒出控干水分
5、焯过水以后就开始烹饪了，锅内烧油，倒入葱，姜，蒜，炒出香味
6、倒入杏鲍菇和蒜苔快速翻炒
7、加入蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，可以适量的点入一点清水，勾入一点水淀粉
8、最后起锅前淋入一点油，翻炒至汤汁黏稠就可以起锅装盘
朋友们这道“蒜苔炒杏鲍菇”你学会了吗？是不是很简单呢？感兴趣的朋友记得收藏哦，喜欢的朋友请帮忙点赞，转发，谢谢，