杏鲍菇炒鸡丁
鸡胸肉配上杏鲍菇，鲜香味美超级下饭。
原料：鸡胸肉、杏鲍菇、绿线椒、红线椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、花生油、盐。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、鸡胸肉洗干净切成丁，杏鲍菇洗干净也切成丁。
第3步、大蒜生姜切片，青红椒切成丝小圈。
第4步、鸡肉丁里面加少许盐，生抽，老抽，淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
第5步、锅中烧水，水开后将杏鲍菇丁焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。
第6步、锅中倒油，油温五成热将生姜和大蒜片放进去炒出香味。
第7步、腌制好的鸡肉丁放进去炒至变色。
第8步、杏鲍菇丁放进去翻炒一分钟。
第9步、里面加蚝油翻炒均匀。
第10步、辣椒圈放进去翻炒至断生。
第11步、加一勺胡椒粉翻炒两下。
第12步、关火装盘。
第13步、成品图。
小贴士：
不需要加鸡精也很鲜。
来自美食天下红宏的作品。
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