杏鲍菇牛肉粒
年前老妈给的3个大杏鲍菇还在冰箱里，想着方法消耗它，今天用它和牛肉粒一起炒了！
原料：杏鲍菇、牛肉、料酒、砂糖、生抽、蚝油、黑椒碎、蒜末、老抽、色拉油。
做法步骤：
第1步、我是用的牛排切小的，牛肉粒吸干水分
第2步、加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时
第3步、杏鲍菇切成小丁
第4步、起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色
第5步、捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分
第6步、另起油锅爆香蒜末
第7步、放入腌制好的牛肉粒翻炒变色
第8步、放入炸好的杏鲍菇粒翻炒均匀
第9步、最后撒上黑胡椒碎即可
第10步、出锅装盘
小贴士：
我的菜里没有加盐，如果口味重可以在最后炒的时候加点盐，自己调整
来自美食天下麦子老妈的作品。