朋友家杏子熟了,送来了一大兜,吃是吃不完了,还有的挺酸的没熟的.索性都做了罐头,慢慢吃.
By半糖加冰
用料
大黄杏清水白砂糖盐
做法步骤
1、用盐清洗干净以后去皮去核.
、我喜欢吃大块果肉的,就直接一半对切.这个全看自己喜欢吃大块小块的,切成你喜欢的块就行.
3、水多水少都可以,我是多放了些水,可以喝点罐头水.我这个是汤勺,两汤勺的白砂糖.一点点盐.
4、煮熟就行,不用煮的太烂,可以尝一点水的甜度.
5、放在无油的器物里自然凉凉.就可以了.
小贴士
1,杏子本身是酸甜的,所以糖不用按照我这个放,喜欢酸点的少放糖,喜欢甜点的就多放糖.,白砂糖冰糖黄冰糖绵白糖都可以.如果是蜂蜜的话就最后出锅以后调,温的时候再去放蜂蜜.3,盐可以不放,盐洗杏子是为了能够洗的更干净,煮的时候少放点点盐,是为了能延长保存自制罐头的时间,做得少马上能吃完的就不用放了...
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