鲍鱼燕窝鱼翅经常被当作营养品，其实要说起营养来，有一种蔬菜比鲍鱼还要营养，且对于减脂降压非常管用，经常食用可以帮助保护血管。
炳哥今天为大家推荐的这道菜叫做香焖杏鲍菇，其主料杏鲍菇吃起来口感十足，神似鲍鱼，不过要说其营养来，却是比鲍鱼还要来得惊人。
杏鲍菇作为一种植物，其口感鲜嫩，营养十分丰富，里面的植物蛋白含量高达百分之二十五，蕴含十八种氨基酸，能搞帮助提升免疫力，经常食用对于人体健康、保护血管、促进消化十分有效。
大家都知道，三高和大家的身体情况以及日常膳食是分不开的，只有好好保养，注意膳食才能让老年健康维持更长的时间，在别人只能坐椅子看孩子的时候，你还能跋山涉水出去旅游，享受祖国大好风光。
说来也是好玩，炳哥有一位离了婚的叔叔，如今子女都已成才，各自家庭有成，本来要接他过去赡养，没想到人叔叔还不愿意，说是过去怕是要被管，去都懒得去。当然，这也和叔叔他自己的性格有关系，大大咧咧，开朗，喜欢运动，平时也注意饮食，因此在步入老年的时候也仍旧有一副不错的身子骨，看起来十分硬朗。我每次到他家里，他都喜欢煮香焖杏鲍菇来招待我，有一次我问起缘由，他答说没有啊，我自己也经常吃的，很营养，小伙子你看上好像经常熬夜，平时也要经常食补一下才好呀。
食不食补那是一回事，但是这道菜做起来，口感香嫩如天上灵芝，真的十分惊艳。
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杏鲍菇、猪肉、大蒜、葱花、酱油、食盐、鸡精等。
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1.第一步，杏鲍菇切片。制作香焖杏鲍菇的第一步，将买来的杏鲍菇洗净，泡在水中一会儿，切下适量猪肉，做成肉片，大蒜拍开、大葱切成葱花，最后再将吸了水，变得饱满的杏鲍菇切片，并在表面划以数个井字，大家在制作的时候可以参考图片中杏鲍菇的样子。
2.第二步，猪肉煸香。点火热锅，等油温到达合适的温度，我们将猪肉下入锅中，随后便开始煸香。猪肉煸香时时间一般不用太长，看其颜色变白，香味尽出的时候便可以准备下一步。
3.第三步，加入大蒜。这个时候加入大蒜一起煸香，进一步增加其香味。大蒜和猪肉一起煸香是家常菜中的日常操作，大家如果不喜欢大蒜，可以少放一点。
4.第四步，加入杏鲍菇和酱油。略为煸香之后，我们将杏鲍菇倒入锅中，只是在翻炒前，我们顺便将酱油倒入锅中一起制作。
5.第五步，焖锅。加入杏鲍菇后随意翻炒两下，待香味略出，我们再往锅中倒入少量开水进行焖煮。焖煮时先用大火煮沸，之后再转成小火收汁，如此一来酱油和猪肉等配料的香味才能尽入其中，增加杏鲍菇熟透时的滋味。
6.第六步，出锅装盘。收汁之后，将杏鲍菇放至盘中，葱花葱叶撒起顶部点缀装饰，如此一来，一道滋味鲜美的香焖杏鲍菇便算是做好了。香焖杏鲍菇滋味咸香，口感嫩弹，吃起来时杏鲍菇微微入口，还未咬断，汁水便先迸发出来，有一股瀑布悬水，直冲而下三千里的刺激感，然后才是猪肉、酱油等其他香味，吃起来滋味十分丰富。
今天给大家分享的这道香焖杏鲍菇，大家都学会了？不过杏鲍菇虽好，吃起来也是要注意适量的，不要让健康美味成为负担。大家如果也喜欢这道菜的话，不妨给炳哥点个