说到家常菜，是我们每天都少不了的，而家常菜的种类也是很多的，而我们中国人对于美食也是很有研究的，总是能把一种食物研究出很多不同的做法来，而且吃起来都是很美味的，可是有一点，那些做法，大家不是都会的，可能也就会那么一两种，而且每个人会做的都是不一样的呢！杏鲍菇不要直接炒了，这做法比饭店做的还香，大家抢着吃！
而今天讲的这种美食，他就是大家都很喜欢吃的杏鲍菇了，说到杏鲍菇，他里面的营养成分也是很高的，而且对于女性来说，多吃杏鲍菇之类的东西，真的是对身体很好的，不过我们见到杏鲍菇吃法，大家最喜欢的一种就是下火锅了，下火锅非常的美味，不仅今天给大家的这种做法，比下火锅还要美味呢！
在做之前，我们要做的就是准备好食材了，杏鲍菇，五花肉，干红辣椒，花椒，生姜，生抽，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，盐这些食材准备好，我们就可以做了，首先把杏鲍菇洗干净，然后把他撕成条条，五花肉也切成丝，把杏鲍菇里面的水分弄干，这样炒起来才美味的，不会变软！
起锅不倒油，把杏鲍菇倒进去，用小火烤，这样做出来的才不会糊锅，看到杏鲍菇变成了焦黄色，我们就可以捞出来了，起锅烧油，把五花肉倒进去开始炒，等到五花肉变色后，我们就把花椒，干辣椒，姜片倒进去翻炒到熟，下来就是倒入杏鲍菇了，翻炒几下后，倒入调料生抽，酱油，蚝油，糖，胡椒粉，盐继续翻炒！
炒完用大火收汁，这样就算是做好了，也是非常简单的，喜欢的朋友们可以收藏起来慢慢做了！
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