夏季天气渐渐的闷热起来了，正是杏子成熟的季节，乡村路边到处有杏子树，这里一堆那里一滩，有的金黄，有的桔黄，有的青里透着红，有的个大整爽，有的个小圆溜，有的甘甜细腻，有的酸甜脆爽。
黄灿灿的杏子光是让人看着就口水直流，6月我们可不要错过这个应季水果，杏子酸甜开胃正好给我们炎热的夏季带来一丝清爽和活力。
跟着哈妹一起看看美味的杏子果酱具体的制作步骤吧，应季的水果最好的保存方式就是做成果酱，想吃的时候挖一勺，生活美滋滋。
杏子果酱
配料:新鲜杏子2斤、柠檬一个、白砂糖—克烹饪步骤:1.准备好食材，杏子搓洗干净沥干水份，柠檬洗净，对半切开挤出柠檬汁
2.杏子对半切开，挖掉中间的核，放入大碗中，倒入白砂糖，腌制两小时或者过夜（注意冷藏）
3.连同汤汁一起倒入锅中，大火烧开转中火熬煮，注意搅拌
4.用勺子撇去浮沫，加入所有柠檬汁，继续熬煮
5.熬至浓稠即可关火，趁热放入密封容器里，冷却后冷藏保存