超简单杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇、猪肉、姜片、青菜椒、红菜椒；
步骤：
1、杏鲍菇切细条状，猪肉切细条状，姜切丝，菜椒切细条状；
2、起锅烧水，放入杏鲍菇焯水1分钟，捞出沥水备用；
3、起锅烧油，下姜爆香，下猪肉翻炒出香味；
4、放入杏鲍菇一起翻炒片刻；
5、加入少许水翻炒入味；
6、加1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、菜椒，翻炒至菜椒断生即可。
三丁炒虾仁
三丁炒虾仁，很解腻，鲜甜好吃又有营养，减脂减肥也能吃。
食材准备：玉米，胡萝卜，豌豆，虾，葱蒜；
做法：
1、玉米剥粒，豌豆剥粒，胡萝卜去皮切成丁，切点小葱和蒜片，虾剥出肉开背去虾线，剥好的虾放少许盐和胡椒粉，一勺料酒，抓匀腌制十分钟；
2、豌豆，胡萝卜，玉米粒冷水下锅煮，煮熟捞出，沥干水；
3、热锅倒油，放入蒜片小葱爆香，倒入虾仁翻炒熟，倒入三丁，加少许盐和胡椒粉，一勺生抽，淋半碗水淀粉，翻炒均匀即可出锅。