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TUhjnbcbe - 2025/2/18 17:54:00
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在电影院旁边的炸肉小食铺子吃到的,感觉很很惊艳。网上查了查感觉和小酥肉的做法基本一样就试了试,做了一些调整。今天就分享给大家。用料:

杏鲍菇-5个

鸡蛋2个

盐适量

面粉1大勺

淀粉1大勺

黑胡椒适量

烧烤干料1小包

步骤一:

面粉和淀粉1:1,打两个鸡蛋

步骤二:

加一小勺盐

步骤三:

适量黑胡椒(如果有黑胡椒海盐那种组合研磨瓶可以直接用)

步骤四:

调成顺滑的面糊(比较像稍微有点浓稠的酸奶状)

步骤五:

把杏鲍菇切成食指的宽度和长度

步骤六:

中小火裹面糊炸至微黄捞出(中小火等插入筷子冒密集的小泡泡就可以开始炸了)

步骤七:

转成大火油温升高,微微冒烟再次放入杏鲍菇复炸至金黄。

步骤八:

撒上烧烤干料开吃!

老规矩,朋友圈先吃!哈哈^_^

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