TUhjnbcbe - 2025/2/15 16:46:00
郑华国 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/791/yuyue/牛肉炒杏鲍菇这两种食材放在一起，荤素搭配，低脂肪低热量，女人尽可以敞开吃，好吃不长肉。我家隔三差五做一次，每次都吃的精光，老人孩子都爱吃，常吃不腻，不用减肥，越吃越健康。原料：牛肉、杏鲍菇、油、盐、五香粉、葱、生抽、料酒、生粉、自制辣椒酱。做法步骤：第1步、牛肉洗净切片。第2步、加入适量的生抽、料酒、少许生粉腌制10分钟左右。第3步、杏鲍菇洗净切片。第4步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉，加入杏鲍菇片翻炒。第5步、加入少许水，让杏鲍菇熟透，或者也可以提前将杏鲍菇片焯水。第6步、炒好的杏鲍菇片取出备用第7步、炒锅加入适量的油，下入牛肉快速翻炒至牛肉变色。第8步、下入炒好的杏鲍菇。第9步、加入1汤匙自制辣椒酱翻炒均匀。第10步、根据自己的口味加入盐（可不加，辣椒酱有咸度），撒点葱花OK！第11步、出锅装盘。小贴士：1、牛肉提前腌制一下，口感鲜嫩，味道鲜美，注意翻炒要快，变色基本就好，不要炒老了，影响口感。2、杏鲍菇可以提前焯水，或者提前炒熟，根据自己的喜好操作。3、这道菜微辣的口感，不喜欢辣味的可以不加辣椒酱。来自美食天下大海微澜的作品。