By石头Kido_Kido
用料高筋面粉g奶粉10克细砂糖0克黑糖40克浓缩咖啡10克盐4g牛奶70毫升酵母5克黄油50克杏仁片适量做法步骤1、把高筋面粉倒进厨师机揉面缸，大家用手揉也可以，这个小餐包对面团要求不高。
、把盐糖黑糖加入搅拌均匀之后。
3、牛奶中加入酵母，搅拌均匀。
4、再加入速溶咖啡搅拌均匀。
5、稍微静止五分钟左右，激活一下酵母。
6、把液体材料加入面粉中。
7、厨师机二档两分钟初步混合面团。
8、厨师机四档八分钟之后出现粗膜。
9、加入室温软化好的黄油。
10、厨师机继续四档八分钟之后不沾盆壁就可以了，然后整理成表面光滑的面团，放入涂抹了油的容器盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
11、发酵好的面团不用松弛直接分成1份，放在铺了烘焙纸或者烘焙垫的烤盘里。
1、再次发在温暖处发酵到明显长高。
13、轻轻涂抹一层全蛋液。
14、表面装饰上杏仁片。
15、烤箱预热上下火度，烤制15分钟，出炉以后脱模放凉，然后轻轻筛上一层糖粉就可以了。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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