想必大家这几天也感觉到了这几天的灼热，简直是离不开空调了，走到大街感觉人都要融化掉了。不过大家不用怕，我这里给大家准备了三篇秘籍，供大家参考。
一、甜点篇
1、葡萄奶冻
葡萄奶冻不仅外观好看而且制作也是非常简单，而且经过冷冻后那一丝凉意直沁心底，很有夏天的感觉，制作葡萄奶冻只需要微波炉和冰箱就好，制作方法放在文章后面，需要的朋友可以自取。
葡萄奶冻制作步骤：首先我们要先准备好材料：纯牛奶g、水（矿泉水最好）g、吉利丁片（4片左右）20g、白糖20g、葡萄(提子也行)30g。
1、先将吉利丁片切或者剪成小片，然后用冷水浸泡15分组左右，时间会有快慢确保变软就行。
2、g纯牛奶加上一半的白糖搅拌，搅拌后放入微波炉用中高火加热2分钟，加完热后再倒入一半泡软的吉利丁片搅拌，搅拌均匀后倒入容器内，然后放置冰箱内凝固。
3、将脱皮的葡萄放在凝固的半成品上，用适量热水将剩下的10g白糖和吉利丁片搅拌融化，再倒脱皮葡萄上，最后盖上保鲜膜送到冰箱冷藏，冷藏凝固后就可以食用了。
2、酸奶南瓜坚果捞
这道甜品其实就是水果捞的一个变品，不过相比水果的高糖分，坚果更加健康一些，而且夏天在家里吃这个即吃即拌，不像水果捞那么麻烦，制作方法同样放在文章后面了，需要的朋友自取即可。
酸奶南瓜坚果捞制作步骤：首先准备好材料：南瓜g、酸奶（怕热量可选用无糖酸奶）g、杏仁片15g、蔓越莓15g（自己的喜欢的坚果15g都行，看个人喜好，这里用两种举例）。
1、南瓜切成小片装入保鲜膜放入微波炉高火加热五分钟，喜欢吃稠点的朋友，南瓜不需要套保鲜膜。2、加热后的南瓜和酸奶用破壁机搅拌，搅拌后倒入容器和坚果一起搅拌就好了。
二、饮品篇
1、绿豆水
绿豆水应该算是涉及道夏季饮食上镜率最高的，绿豆水不仅制作简单而且效果明显且可稀可稠，常温好喝冷饮味道更加。制作方法同样放在文章后面了，需要的朋友自取即可。
绿豆水制作方法：1、取适量绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时左右。2、将绿豆以1：10的比率倒入锅中烹煮，煮至绿豆开花就好，一般水沸三到五分组就好了，糖看个人喜好放入。
2、酸梅汤
酸梅汤也是消暑食品榜上的常客了，酸梅汤从普面意义上可算有千年历史了，早在商周两朝，古人就已经懂得利用梅子制作酸味饮料了。制作方法同样放在文章后面了，需要的朋友自取即可。
酸梅汤制作方法1、把乌梅（g）、山楂（g）、甘草（10g）、陈皮（g）清洗干净，用水泡两个小时2、泡好倒入锅内，原料可用料包包起来，这样可以减少残渣。3、在锅内加入4升水，先大火煮开然后小火熬煮一个小时左右，等其自然冷却就可以喝了。
三、水果篇
1、西瓜
到了夏天不当吃瓜群众，这个夏天怎么也不美满了，西瓜不仅甘甜解渴还富含有多种维生素，甚至西瓜皮也可凉拌吃，制作方法同样放在文章后面了，需要的朋友自取即可。
凉拌西瓜皮制作方法：西瓜皮尽量削掉红色瓜瓤部分然后刨掉外皮的绿衣服，然后切成小块放入容器加一勺盐一勺糖腌制2-3小时，静置流出的水倒掉，最后喜欢吃咸的可以加凉拌汁凉拌，喜欢吃甜的可以加糖拌。
2、雪梨
雪梨真的是下火的利器，而且雪梨肉甘甜生津，汁水甜润，夏天吃它不仅能降火还能解渴。当然梨也可以用来煲糖水，简单的糖水梨就够满足大家夏天吃糖水的需求。制作方法同样放在文章后面了，需要的朋友自取即可。
糖水梨制作方法：1、雪梨洗净去核去皮，切成小块，然后加适量的水用大火煮，十分钟左右开始加冰糖，糖量看自己需求放，十分钟后转小火就行。然后一道简单的糖水梨就制作好了。
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