腊月未过半，商场、超市乃至各种电商平台却已乘势弄得红红火火、气氛热烈。
淘宝京东拼多多年货节已然开始。各种促销活动你方唱罢我登场，围绕着过年的商品目不暇接。曾几何时，迷乱了回家人的眼。
在这众多的年货中，有一类最受大众欢迎，却也是最有争议的。无论是此时作为年货，还是平时当做零食，它们的销量一直遥遥领先。
但是，关于它们，你知道的还是太少了......
1葵花子
嗑瓜子寓意着“磕穷”，代表着告别贫穷、美好的新生活即将开始。
葵花子区别于其他坚果的一点是，抗氧化能力首屈一指。
子仁含丰富的钾元素，可保护心脏、预防高血压；丰富的维E，能防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病。
优选外观饱满、色泽自然、香味纯正、咬得响脆、无异味的包装原味瓜子。奶油味、核桃味等加香精炒制，散装的绿茶瓜子很可能是色素染的。
炒后的葵花子仁性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
2花生
又称“长生果”，一般被视为吉祥喜果，寓意生生不息。
营养丰富，尤其含有抗衰老成分——白藜芦醇，是众多坚果中性价比最高的。常食可滋养补益、延年益寿，调整身体营养平衡。有黑皮、红皮和浅粉色三种，种皮颜色越深，抗氧化物质含量越丰富。
品质好的花生色泽分布均匀一致、颗粒饱满、形态完整无杂质、肥厚而有光泽，入口脆香。口味上优选原味花生，不容易买到翻新花生。
花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者需去皮食用。因花生性燥，内热上火者不宜食用。
3开心果
又名“必思答”，“绿仁果”。类似白果，开裂有缝而与白果不同。寓意开心快乐。
1.富含精氨酸，可缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂；还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
2.紫红色的果衣含花青素，一种天然抗氧化物质；翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素，能抗氧化、保护视网膜。
好的开心果有自然发黄或有些褐色的外壳、紫色的仁衣和绿色的果实。
脂肪较多、热量高，减肥和血脂高的人要谨慎。
4核桃
寓意团团圆圆、阖家欢乐。
核桃仁含微量元素、矿物质和多种维生素。所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后能减少肠道对胆固醇的吸收，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。
以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。
阴虚火旺者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
5杏仁
寓意健康吉祥、幸福如意。
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、各种维生素以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们称为抗癌之果。
选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状为鸡心形、扁圆形；仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳；皮纹清楚不深，仁肉白净。
干燥，捏紧仁尖有扎手感，用牙咬松脆有声。仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。
孕妇应禁食苦杏仁，但可适量食用甜杏仁，每次以不高于9克为宜。
6巴旦木
又称“巴旦杏”，俗称薄壳杏仁，为扁桃内核，是新疆维吾尔人民最珍视的干果。寓意四通八达、前程似锦。
营养比同重量的牛肉高六倍。是维吾尔人传统的健身滋补品。有保湿护肤、强健心脏、疏通肠道、维稳血糖的作用。
优质巴旦木皮糙，颜色土黄色（焦黄为劣质），形状饱满精致、呈鼓胀感，表皮干燥。
呼吸系统疾病、高温环境作业人群不建议食用。
7腰果
又称“鸡腰果”，为世界著名的四大干果之一。寓意腰包鼓鼓。
某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、无蛀虫和斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
8松子
寓意早生贵子、总结同心。
脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
选色泽光亮，壳色浅褐、硬且脆，内仁易脱出，粒大均匀，壳形饱满的。
存放时间长会产生哈喇味，不宜食用。胆功能不良者应慎食。
9碧根果
是美国山核桃的果实，又名“长寿果”，寓意寿比南山、情比金坚。
含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，营养价值高，有补脑强身、降低血脂的功效。
先选择有淡淡奶油香气的，接着选择浅褐色壳、壳薄的，最后挑大小均匀、开口大，果仁乳白偏黄色的。
腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用。
10夏威夷果
又称“澳洲坚果”，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”的美称，寓意财源广进。
营养成分极其丰富，其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。
选择外壳光滑、比较鲜亮、干燥有裂口的。从裂口里面看果仁颜色，白色的果肉一般都是好的。
由于果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，要少吃。
11栗子
又称“肾之果”，在民间有“干果之王”的美称，寓意早日立子。
中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。据《食疗本草》记载“和蜜涂面，展皱”，表明栗子还有美容的功效。
一般较好的栗子外壳鲜红、带褐紫色，颗粒光泽。用手摇、捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满。
消化不良者、患有糖尿病、风湿病的人不宜食用。栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。
作为年货的坚果，比自个吃要讲究得多~平时不知道不要紧，大过年的，亲戚们往来不断、朋友们络绎不绝，这些知识点可得提前掌握！
嘘~别让其他人知道了~