彩椒炒杏鲍菇
原料：杏鲍菇、甜椒、盐、糖、葱、黑胡椒粉、蒜、鸡精、黄酒。
做法步骤：
第1步、青红甜椒和杏鲍菇洗净。
第2步、杏鲍菇切滚刀块，甜椒切丝。葱蒜切末。
第3步、热油，爆香葱蒜后，下杏鲍菇翻炒。
第4步、+少许黄酒和水（有高汤最好可以掉鲜味，没有加水也可以）略煮。
第5步、+彩椒丝+盐+糖+黑胡椒粉，炒匀。
第6步、出锅前撒上鸡精和葱绿即可。
小贴士：
杏鲍菇咬起来有肉的口感，非常适合节后减肥的一道菜。
来自美食天下甜心小娇妻的作品。