杏鲍菇鸡胸肉炒西兰花
By食无涯
原料：鸡胸肉、杏鲍菇、西兰花、红甜椒、生抽、蚝油、盐、油。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、西兰花放开水里面加少许食盐和几滴油焯水至断生。
第3步、放凉水里面投凉备用。
第4步、热锅热油下入红甜椒加少许食盐煸炒一两分钟。
第5步、加入杏鲍菇继续翻炒。
第6步、待杏鲍菇炒软后加入鸡胸肉翻炒至断生。
第7步、加入焯好水的西兰花。
第8步、加小半碗清水煮开。
第9步、碗中放一勺生抽，少许淀粉。
第10步、加少许清水调匀，勾芡。
第11步、翻炒均匀即可出锅。
来自美食天下食无涯的作品。
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