杏鲍菇红烧肉
杏鲍菇肥美的口感，被称为素食中的“仿真肉”，用刀划拉几下，倒是像极一只只鲍鱼，同红烧肉一起烹煮，在肉汤的浸润下，杏鲍菇愈发得鲜嫩多汁了！
原料：玉皇油滋U味花生油、五花肉、杏鲍菇、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、冰糖、料酒。
做法步骤：
第1步、准备如图食材
第2步、杏鲍菇洗净切块，表面改花刀。
第3步、五花肉切块，放入油锅中煸出猪油。
第4步、倒出多余的猪油后加入葱段，姜片和蒜瓣。加入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒和一根干辣椒，翻炒均匀。
第5步、加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。
第6步、猪肉酥烂后加入杏鲍菇，再焖煮10分钟，加少许盐调味。
小贴士：
若是偏咸口，可以少加些冰糖，它的目的都是为了增色，增鲜和提味的。
来自美食天下玉皇食品_的作品。