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TUhjnbcbe - 2024/8/16 23:39:00

前两天写了薏苡仁、草珠子,赤小豆、赤豆的鉴别,希望给大家带来了一点帮助。

今天我们讲讲桃仁和杏仁的区别,这个我也是学习了很久才总结出来,希望能给大家带来一点帮助。

杏仁分苦杏仁和甜杏仁,桃仁分家桃仁和山桃仁。它们都是属蔷薇科植物,药用皆为其干燥成熟的种仁。由于它们基源相同,因此性状也很相似,特别是燀(chan)去种皮后更是不易区分。

版《中国药典》中收载:桃仁、山桃仁可活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘;苦杏仁,可降气止咳平喘,润肠通便;甜杏仁,《中国药典》未收载,但在部分省份的《中药炮制规范》中有收录,作用等同或近似于苦杏仁。但是二者作用有很大差别,不可混淆。

它们在商品中的价格由高到低分别是桃仁-山桃仁-苦杏仁-甜杏仁。掺假方式当然是用价格低的向价格高的中掺,那么自然是甜杏仁向苦杏仁中掺、杏仁往桃仁里掺,且苦杏仁有毒,所以在购买桃仁特别是燀去皮的桃仁时就应该仔细地观察鉴别了。

下面就它们的鉴别要点:

苦杏仁和甜杏仁的共同点:皆为心形,左右不对称,果实顶部向一侧歪斜,俗称“歪嘴”;上薄下厚,上窄下宽,最宽处在种子的中下部。二者不同点:苦杏仁稍小,味苦;甜杏仁较大,味微甘。

苦杏仁特点描述

甜杏仁,比苦杏仁略大,味甜

桃仁(家桃)和山桃仁的共同点:味苦,皆为类椭圆形,左右近对称;顶尖部一边圆厚,一边薄呈刀刃状;底部的一侧歪斜,俗称“歪屁股”;最宽处在种子的中部。二者的不同点:家桃仁扁平,皮较皱缩,山桃仁较小而肥厚。

山桃仁特点描述

家桃仁,扁平,皮布皱

为了更直观的观察出桃仁杏仁不同,我们可以看下图,第一行为山桃仁,边薄底偏,味苦(家杏仁扁平,没有山桃仁饱满,皮皱);第二行是苦杏仁,鸡心型,歪嘴(甜杏仁略大,味微甜)。

山桃仁与苦杏仁对比

再次提醒,苦杏仁有微毒,食用一定要控制用量!!

才疏学浅,有不足和错误之处,忘各位同仁指出,共同学习,共同进步!

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