人间烟火气，最抚凡人心！心里有光，慢食三餐，吃喜欢的东西，过可爱的人生，不辜负在最美的时光里，遇见最精致的美食！大家好，我是叶子！忙碌的生活需要美食来治愈，闲暇的时光需要至味来填补，人生在世，唯有美食与爱不可辜负！每天都用最简单的食材做出不一样的美食，希望能够给你们带来快乐与满足！
一、杏鲍菇炒肉
食材：杏鲍菇，猪肉，生姜，大蒜，剁辣椒，青葱。
做法：1.将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、少许盐、胡椒粉和少量淀粉拌匀腌制10-15分钟。杏鲍菇切成条状，大蒜和姜切片，青葱切段，辣椒切碎备用。
2.锅中加入适量的食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
3.在锅中留少许油，加入大蒜和姜片爆香，然后加入杏鲍菇条，翻炒至杏鲍菇表面微焦，出水。
4.加入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味，翻炒均匀。
5.将之前炒好的肉片倒回锅中，加入剁辣椒与杏鲍菇一起翻炒，使肉片和杏鲍菇充分吸收调料的味道。
6.加入切好的青葱段，快速翻炒几下，使葱段变软即可出锅。
7.将炒好的杏鲍菇炒肉装盘，即可上桌享用。
二、辣椒炒春笋
食材：春笋，辣椒，大蒜，香葱。
做法：1.将春笋去皮，在锅中烧开水，放入春笋快速焯水1-2分钟，去除苦涩味，捞出后用冷水冲凉，沥干水分，切碎备用。
2.辣椒洗净去蒂和籽，切碎；蒜瓣和生姜去皮，切成末。
3.在炒锅中加入适量的食用油，油热后先放入蒜末和生姜片爆香，然后加入辣椒快速翻炒至出香味。
4.将春笋加入锅中，快速翻炒均匀，让春笋吸收辣椒和调味料的味道。
5.加入盐、生抽、糖进行调味，可以适量添加鸡精提鲜。
6.继续翻炒几分钟，直到春笋变得软熟，调味料均匀裹在春笋上。
7.春笋炒至入味且辣椒也炒软后，撒上葱花即可出锅装盘。
三、炒胡萝卜丝
食材：胡萝卜，肉沫，大蒜，香葱。
做法：1.将胡萝卜洗净去皮，切成细丝；大蒜和生姜剁成末；青葱洗净后切成葱花备用。
2.将猪肉末放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和少量水粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
3.热锅冷油，油温五成热时下入腌好的肉末，快速翻炒至肉末变色并散开，炒至出油后盛出备用。
4.锅里留油，，油热后加入蒜末、姜末爆香，随后加入胡萝卜丝快速翻炒。
5.在胡萝卜丝变软后，加入之前炒好的肉末，继续翻炒均匀，加入少许生抽调色，加盐、白糖进行调味。
6.最后加入切好的葱花，快速翻炒均匀，加入少许鸡精提鲜。
7.确认胡萝卜丝已经炒至断生，味道调整好之后，即可出锅装盘。
四、油炸红糖糍粑
食材：红糖糍粑，食用油。
做法：1.在锅中倒入足够的油，油温加热（油温不宜过高，以免外焦里生）。将裹有红糖浆的糯米条逐个放入油锅中，小火慢炸至两面金黄酥脆。
2.炸好的糍粑用漏勺捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。
3.油炸红糖糍粑制作完成，趁热食用口感最佳。
好了，我是叶子，今天的美食就分享到这里啦！分享美食，分享家常菜，