最近看到网上很多人都在询问冬天到了，该怎么减肥啊之类的话题，虽然说运动减肥是最健康没有副作用且非常省钱的方法，但日常生活中我们也是需要注意很多的，比如说你刚运动完就吃大鱼大肉之内的荤菜，甚至是高脂肪蛋糕甜品，那是绝对不行的，鸡肉是健身减肥，那自然也要有一款专属于减肥的套餐饭菜来进行辅助。
中医讲究内外兼补，双管齐下，才能快速药到病除，其实我们这个减肥也是一样的，一边运动，一边吃减肥餐，效果才会更明显，今天小编要讲的是可以随身携带的套餐式减肥餐，比较适用于上班族，其大概是由地三鲜，青菜蘑菇，还有全麦面包跟水果组成，营养搭配，好吃不油腻，当然你喜欢别的蔬菜也可以适当的换。
这里准备的有土豆，番茄，青菜，葱蒜，豆角，干辣椒，杏鲍菇，土豆削皮切成条，或者丝状都可以，青菜洗好之后切段，番茄切成长方形的小段，杏鲍菇切片，葱姜干辣椒等配菜都切丁，按照自己的餐盒宽度大小来，要是菜切得太大放不进去就不好了，所有食材准备好后，洗锅倒入三分之一清水，加入一勺盐。
开大火，等水沸腾之后倒入土豆，土豆提前洗两遍，因为里面有很多淀粉，洗掉那些淀粉之后的土豆吃起来更爽脆，用锅铲搅拌着煮三分钟之后，放入豆角，煮至豆角颜色变得有些鲜亮，软下来后，捞出备用，把锅中水倒掉，洗锅烧干里面的水渍，倒入玉米油，刚好铺满锅底，小火直到油热，放入蒜蓉干辣椒段爆香。
依次加入茄子，土豆豆角，每个菜加入都要翻炒几下，大概半分钟左右再加另一道菜，土豆跟豆角是先前焯过水的，可以一同倒入，加入生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，水淀粉适量，炒至酱汁已经融合到菜中，大概两到三分钟左右，便可以把最后的葱花撒入，出锅装盘。
放置一旁等它温度凉下来一点，开始做第二道菜，洗锅开火，待水渍都烧干了，倒入适量的玉米油或食用油，油热后加入蒜蓉跟姜末爆香，把杏鲍菇片倒入进去，锅铲翻炒，小火转大火，直到锅中油水快没了，放入难熟的青菜梗一起翻炒，加入蚝油，生抽，一勺盐调味，等杏鲍菇变软趴下来后，倒入青菜叶子。
翻炒至锅中所有的菜都熟了，大概三到五分钟之间，最后再撒上适量的鲜辣粉，便可以出锅装盘备用了，最后一道就是主食全麦面包了，这个不必要自己做，可以直接去超市买那种袋装的，如果不喜欢吃还可以换成其它面点，但记得挑那种脂肪低的，锅中注入清水，放上蒸锅，取两个全麦面包放在里面蒸就可以了。
大概两到三分钟便可以取出了，在此期间我们可以把先前炒好的菜用饭盒装起来，每个菜放在一个格子里面，等全麦面包熟后放在单独一个格子里，菜跟菜之间不要混合在一起，这样味道会发生冲突，影响口感，买一点自己喜欢吃的水果，比如说苹果，火龙果之类的，都是比较适合做减肥餐的水果，削皮切成大小刚好入口的块状。
单独放在一个格子里，然后封起来，当然，现在是冬天，如果怕饭菜冷掉的话，可以用那种保温盒，这样装菜的时候可以把汤汁也一起装进去，当然，减肥餐是可以变通的，但是选用的菜品不能大荤，比如说猪肉鱼肉啊之类的，这些都是高胆固醇的食品，尽量少吃，如果嘴馋的话，可以吃点鸡胸肉。
水果的话也可以不用那么干吃，可以用酸奶做点沙拉吃，在吃饭之前比较食用的话比较开胃饱腹，这样吃别的东西就可以少吃一点，也能尽量地减少一点油脂的吸收，但水果不管是提前还是提后，都必须隔开半个小时，不然对肠胃不好。