大家都知道，杏仁是一种非常有营养的食物，美白、饱腹、甚至还有一些防癌和延缓衰老等作用。这个不多说，详细大家可以百科百科。
近些年，杏仁的各种食物也渐渐多了起来，原味大杏仁坚果、杏仁糕点等等，也可能是一种中华美食回归的一个缩影。
前几天从家里拿了一些杏仁，正好周末休息，也探索探索田园生活。
盐焗杏仁，既有杏仁蛋白那种爽滑嘎嘣脆的口感，又有炒盐的香味，是不错的一个休闲小吃。
首先将泡好的杏仁捞出来，放入沸腾的椒盐水中小煮一会儿，入入味。水泡过的杏仁更容易吸收调料的香味。
将煮过的杏仁捞出来，水滗干净。
另外架一口铁锅，撒些粗盐，炒热。将滗净的杏仁倒入，翻炒至粗盐变色即可。
炒好的杏仁略微有些烫，可以拿筷子夹出来，上面的盐粒稍微刷干净，凉凉了就可以吃了。
00:12杏仁虽好，多吃也会胖的哦。
从美国大杏仁畅销引领都市年轻坚果风潮，到如今国产大杏仁兴起，我们可以看到这背后的一种中国传统文化的回归。从认为什么都是西方的好，到逐渐认识到其实我们自己东西也很优秀。从标榜洋气，到主动向世人展示自我的优秀，这也是一种文化自豪感的复兴。
浏览传统文化，感悟古往今来
一起聊健身、美食、传统文化，尽在古事今生
你的