杏鲍菇这样做，口感和肉一样，吃一口就再也忘不了！
用料：杏鲍菇3个、鸡蛋2个、盐5克左右、淀粉一大勺
做法
杏鲍菇洗干净，把水分擦干
准备一个碗，加入鸡蛋，淀粉和盐搅匀，淀粉有点小疙瘩没关系
杏鲍菇切大拇指大小的条，太细了炸出来就不好吃了，经鉴定，这是最适合的大小
杏鲍菇裹上调好的蛋液
油温大约7成热开炸，中火，太大了表面焦了里面没熟，炸到金*，筷子戳着软软的就熟了
盛出装盘，可以撒点椒盐直接吃，喜欢糖醋的也可以试试，和糖醋里脊味道类似。