相传西汉年间，飞将*李广率部西征，夏日炎炎，将士焦渴难忍。
突然空中袭来一阵奇香，只见两匹彩绸自流云中飘下。
李将*策马追赶，拔出神箭射出，其中一匹彩绸应声落地，变成一片果实累累的杏林。
众人争食，苦似*莲。
李广愤然砍平杏林，次日清晨，却见杏林又枝繁叶茂，鲜嫩欲滴的*杏令人馋涎欲滴。
李广忍不住摘下一个咬了一口，顿时香人肺腑，将士们纷纷摘杏食之，顿觉精神倍增。
原来，那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命来救李广的，她们只顾嬉戏，惹怒李广而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏树桩上接上甜杏树枝，最后结出了清香甘甜的*杏。
当年曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大*传人敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏。
敦煌李广杏，是甘肃省敦煌市特产。是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，被称为敦煌水果之王。李广杏因其光泽*亮、汁甜如蜜而享有盛名。
李广杏果实外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金*色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。
李广杏含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富，果肉可鲜食，也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或可用作酿杏酒的原料。
杏仁可用来制糕点、冷食、糖果的原料。
俗话说得好：一方水土养一方人。同样，一方水土亦养一方果物。在敦煌这块神奇、富饶、诱人的土地上，独特的地理环境造就了独有的果实。由于敦煌地处大西北河西走廊西端，属典型的暖温带大陆性气候，常年干燥少雨，尤其是夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的繁衍生长，所以敦煌的瓜果，特别是成熟了的李广杏味道尤为鲜美爽口，吃上一口倍感幸福满满！
表面光滑的李广杏，在阳光下放射出万道光芒，金灿灿的，格外耀眼。你还没吃，就已垂涎三尺了。
水润香甜中
散发淡淡怡人杏香
咬一口杏子，那甜一下子蔓延到整个口腔，回味无穷。
杏子还有你不知道的吃法等着你们呢.........
在李广杏成熟的时候，当地老百姓为了将它保存下来，就会将李广杏放置在太阳下暴晒，3天左右，李广杏里面的水分就会被太阳快速蒸发，最大限度的保留着李广杏的原汁原味，这便是敦煌老百姓最爱的李广杏干，而且聪明勤劳的当地人，又将李广杏干延伸出了不同的产品，像杏包仁、杏条、杏皮等，都是当地人在冬天必备的零食！
杏干
春花秋月何时了，
李广杏干真不少。
小楼昨夜又东风，
一直馋到凌晨三点钟。
敦煌李广杏干色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热*之功效。
杏脯
劝君更进一杯酒，
李广杏脯真可口。
西出阳关无故人，
不能少了李广杏仁。
杏仁
杏仁还是制糕点、冷食、糖果的重要原料。
杏皮水
李广杏皮水以李广杏为主料，晒干、去核、切碎、洗净，在水锅里按一定比例加入山楂，小火慢炖，边煮边搅，至浑浊粘稠时，倒进以纱布封口过滤的容器里；再加清水如法炮制，几经滤出的杏皮水收集后加入冰糖，在冰箱里降温，饮时酸甜可口，祛暑佳品。
编辑：墨多多
图片：网络
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