转载自百家号作者：一颗糖两种味儿
“冬瓜在大家的日常生活中是不怎么经常被用到的一种食材，用它来制作冬瓜虾皮汤是最佳选择，由于它也是很美味的，可以清热解火，它的味道是比较鲜嫩的，吃起来也不硬，它的营养价值是很高的，也容易被煮烂，所以经常被用来做汤，那么正宗冬瓜虾皮汤的做法是什么，下面会给大家具体介绍一下的。1、冬瓜是很容易被煮熟的，所以不需要总是煮，煮的时间久了冬瓜会被煮化掉的。2、冬瓜虾皮汤是比较清淡的，如果口味重的可以放入一些胡椒粉进行调味，也是很好喝的。3、胃寒的朋友注意了，冬瓜是比较寒性大的一种食材，尽量少吃一些，以免胃承受不住冬瓜寒性的压力。冬瓜的作用可以说是多种好多样的，不只是做汤，还能做其它的美味，比如《红烧冬瓜》《肉沫炒冬瓜》和《冬瓜炒虾仁》等等，都是很美味的，大家可以在家里试着做一下。
“寒冬的季节又来临了，让人头疼的日子实在是太难熬了，但是也没有办法不是，对于北方的人们来说就是一种折磨呀，但是人们也有自己的对策，为了使身体暖洋洋的，而且不被感冒找上门，人们就选择用羊肉做汤，它是比较温补的，喝了以后胃是很舒服的，再搭配上冬瓜、粉丝，一碗冬瓜羊肉粉丝汤让你一冬天都感觉暖洋洋的。”1、粉丝不要浸泡的太久，要不容易被泡糟了，再用的时候一煮全部成渣了，没有办法再用了。2、冬瓜也不要煮的时间太长了，要不它也是很容易被煮烂的，到时候没有办法再吃了。把做好的汤倒在碗里，加入一点点胡椒粉再调一下味道，在上面放上一根整香菜，冬瓜羊肉粉丝汤就做好了。
“杏鲍菇是我们日常做的菜肴之一，杏鲍菇还是素菜当中“肉”，老少皆宜，杏鲍菇的味道鲜美，肉质肥嫩，杏鲍菇可以煎、炒、炖、焖。在各个菜当中都能吃上它，杏鲍菇对人体有非常大的好处，还可以预防我们人体的各种毛病，今天小编为大家介绍正宗美味的杏鲍菇排骨汤。1.杏鲍菇头上的帽，如果有开裂那就不要买了。2.排骨买来焯水一下，把血沫什么都撇去，以免影响口感。3.电饭煲煮出来的汤的味道会浓烈点。放入盐用枸杞、盐、味精勺子搅拌均匀，再关上电饭煲煮上30分钟等。电饭煲跳到保温状态，我们打开电饭煲，用勺子盛出到碗中撒入点葱花，这道杏鲍菇排骨汤就做好了。杏鲍菇排骨汤含有丰富营养，对美颜、降低胆固醇、高血压毛病的发生还可以增加人体的抵抗力。