这是一道热量超低的菜品，杏鲍菇的克热量只有31克，是减肥人士的最佳入选蔬菜品，今天我们就来做一做这道在抖音火了很久的凉拌杏鲍菇，简单易学又美味！
用料：
杏鲍菇3个
小米椒4个
蒜4瓣
葱少许（点缀用）
生抽4勺
蚝油1勺
醋1勺
盐少许
白糖1勺
香油适量
步骤一：
将买来的杏鲍菇，清洗干净对半切开，冷水上锅蒸至20分钟
步骤二：
准备食材：将小米辣、大蒜、葱全部切好备用，没有葱的可以用青椒，主要也是为了点缀颜色更好看，老话说的好，要想生活过得去，身上就得带点绿，哈哈~
步骤三：
调汁：将生抽、醋、蚝油、盐、糖、香油全部倒入一个碗里，再放入小米辣和蒜，这样小米辣的辣劲更容易上来
步骤四：
这个时候我们的杏鲍菇也蒸熟啦，把盘子端出，将盘子中多余的水倒掉
步骤五：
开始进入手撕阶段，因为刚出锅会有点烫，可以先过一下冷水，再撕，全部撕成条状
步骤六：
呼~终于撕完了（捂脸哭），撕好后一定要把水攥干，这样杏鲍菇更容易吸收汤汁
步骤七：
倒入酱汁，搅拌均匀
步骤八：
开吃，对减肥的宝宝来说简直是福音，既能吃出肉味，还不长肉
小贴士
可以把小米辣、大蒜放在酱汁上的时候，用热油泼一下，会更香！喜欢香菜的宝宝可以放点香菜，因为忘了买所以没放（捂脸哭）