肉酿香菇
材料：肉末 香菇 盐，生粉，鸡蛋油，葱花 生菜叶做法：1、有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟2、将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧3、热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微*4、全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透5、取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上撒少许葱花，可以上桌开动啦！
狼牙土豆
材料：辣椒面，花椒面，鸡精，盐巴，味精，蒜泥，葱花，熟油辣椒，白糖一点点做法：1、土豆用波浪刀切条，然后清水泡上，炸之前冲洗两遍。热锅下油，冒烟后下土豆炸3到5分钟，根据自己喜欢吃的脆软度调整。土豆多的话就分两遍炸2、所有调料根据个人口味和量来调整，真的土豆怎么做都好吃！如果爱吃泡椒味的还可以切一些碎野山椒进去又是另一种口味！
蜜汁鸡翅
材料：鸡翅 蒜 姜 料酒 生抽 蜂蜜做法：1、将鸡翅斜割几刀，背面用牙签扎几下，提前腌制更加入味2、加入料酒和酱油，放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时3、小火，放入少量油，将鸡翅煎至两面金*4、将之前腌制的料倒入，加水没过鸡翅，中火十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤汁收干，摆盘ok
红烧肉
材料：五花肉 八角 香叶 桂皮 大葱 姜片 调料 酱油 老抽 冰糖做法：1、五花肉清洗干净，表皮有剩毛的要拔干净，然后切大小适中的方块。建议切大一些，因为翻炒之后的肉会回缩。2、把需要用的调料最好先放一个盘子里面，这样炒的时候比较方便，大葱切小段。3、把一勺老抽、2勺酱油准备好，也可以不准备直接从瓶子里倒入锅中。热锅热油，放入八角和桂皮炸香。再放入五花肉、生姜、香叶、大葱一起翻炒，炒至五花肉微焦，盛出待用。表面焦了即可，瘦肉多的亲不要翻炒太久，瘦肉会柴。4、肉盛出以后把锅洗干净，然后热锅少油，小火，注意了是小火放入冰糖炒化。注意：这里只需要炒化，不需要变成焦糖色。5、冰糖化以后马上放入盛出的五花肉一同翻炒至糖变色（只放五花肉，把炒肉是的香料全部选出不要）。加适量的清水在锅里，加入准备好的一勺老抽、2勺酱油。6、水沸腾以后，中火盖上锅盖焖50分钟，如果时间没到50分钟水已经快干，就再加适量的开水，50分钟左右打开盖子，大火翻炒至收汁即可，别让糖糊了哟。收汁：锅中的糖色部分开始粘稠，沾裹在肉上就可以了，不用煮到水全干，粘稠即可粘稠即可。
炒腊肠
材料：腊肠 青红椒 小葱 大蒜 姜 盐 酱油 料酒做法：1、辣椒切成小圈，葱姜蒜切末备用2、起锅把水烧开，腊肠焯水后捞起。焯水后腊肠口感更软，更入味。然后把腊肠切成小段，备用。3、锅里放入油，开大火至油冒烟，放入青红椒爆炒，直到断生变软，放盐。盐的用量由个人口味定，因为腊肠是有咸味的不要再放盐了，这里是唯一加盐的地方。翻炒拌匀后盛出。 4、锅内留一点底油，放出蒜末姜末，炒出香味后放入腊肠，翻炒片刻腊肠本身会流出一些油分。之后放入之前炒过的辣椒，翻炒片刻，放适量酱油，关火前撒上葱花就完成了。
黑椒杏鲍菇牛肉粒
材料：牛里脊 杏鲍菇 杭椒 蒜 蚝油 料酒 生抽 老抽 黑胡椒粒 花生油做法：1、牛里脊切成2厘米见方的粒，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味，至少半小时2、杏鲍菇切成2厘米见方的粒，蒜切碎。3、锅中倒油，油热后放杏鲍菇中火煸炒，炒出杏鲍菇特有的香味，且还是发*时，倒入蒜末，继续煸炒。4、炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。5、牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。