导语：欢迎来到美食在锅，杏鲍菇和*瓜这样做好吃好看、营养丰富。今天用杏鲍菇和*瓜做个好吃的，把杏鲍菇切成4份，放入蒸锅，烧开以后大火蒸8分钟蒸熟，蒸熟以后盛出备用。把*瓜切片，再切丝，准备两根胡萝卜，一根切丝，一根切片。下面调个料汁，加入蒜末、干辣椒段，一勺熟芝麻，倒入花椒油，炸出香味。
加一勺盐，一勺白糖提鲜，加两勺生抽，两勺香醋，搅拌均匀，放一旁备用。锅中水开，放入胡萝卜丝，胡萝卜片焯烫下，焯烫两分钟，捞出备用。另起锅烧油，油热放入花生米炸一下，开小火慢炸，炸至金*出锅，把蒸好的杏鲍菇撕成丝，加入*瓜丝、胡萝卜丝、炸花生米、倒入调好的料汁，搅拌均匀，搅匀以后装入碗中。
扣上一个盘子倒扣过来，边缘摆上胡萝卜片，上面再摆上一层*瓜片装饰一下。杏鲍菇和*瓜这样做好吃好看、营养丰富、爽口开胃。过年招待客人也非常不错。