咖喱花形杏鲍菇
一家人都爱吃杏鲍菇。杏鲍菇的营养价值、养生保健功效又很突出。由此，这样的利好食材就会经常以不同的口味、不同的姿态出现在餐桌上。这款形状各异的咖喱杏鲍菇片不经意间就不见了踪影。
原料：杏鲍菇、橄榄油、盐、咖喱粉、洋葱。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇洗干净切成片，入煮锅焯水后捞出沥干水。
第2步、剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。
第3步、洋葱洗干净切成丝。
第4步、炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。
第5步、洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。
第6步、杏鲍菇入锅翻炒。
第7步、加盐翻炒。
第8步、煸炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。2、咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。
来自美食天下尔东叶的作品。