爱美食的人的人内心都是积极向上的，这里是美食重置，每天分享不一样的美食小技巧，快速又方便，很适合上班族哟。
今天我用杏鲍菇和鸡蛋给大家分享一道美食，首先准备一根洗干净的杏鲍菇，先切成圆片，再改切成丝。蘑菇属于菌类的一种平时多吃点菌类食品对身体有好处。全部切好之后装盘备用，再准备半根胡萝卜也切成片。再改切成丝。切好后也放入盘中备用。锅中烧水，水开下入杏鲍菇和胡萝卜焯一下水，菌类食物焯一下水，既能去除它的腥味，吃起来口感也会更好。
焯水一分钟捞出控干水分。再准备一个空碗，碗中倒入两颗鸡蛋，再加一点清水打散，这样吃起来的鸡蛋会更美味。锅中放油。油热倒入蛋液，一面煎至定型，翻煎另一面，煎好之后盛出备用，再把煎好的鸡蛋切成细丝，全部切好后放在一个大碗中，放入控过水的胡萝卜和杏鲍菇。
再放入提前泡发好的木耳，再准备几把大蒜压扁，切末。再来调个料汁，碗里倒入蒜末，一把黑白芝麻，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量精盐，搅拌均匀，最后倒入调好的料汁，给它搅拌均匀就可以装盘了，这样一道凉拌杏鲍菇就做好了。杏鲍菇这样做开胃又下饭，里面加入鸡蛋和木耳营养也是非常的丰富。
今天的分享就到此结束了，欢迎大家的观看，喜欢美食重置的可以点赞评论+