今天又是新的一周了，上班带餐的小伙伴们，是不是又头疼不知道带什么好了，快来试一下，这道黑椒鸡丁杏鲍菇吧，超级好吃，一吃就上瘾，而且不用担心吃了会发胖哦！
准备食材：鸡胸肉，杏鲍菇，胡萝卜，青椒，鸡蛋，葱，蒜，生抽，蚝油，黑胡椒酱
做法：
1、鸡胸肉切丁，杏鲍菇、胡萝卜和青椒切丁，鸡蛋留出蛋清，葱、蒜切末。
2、鸡胸肉中加入一个蛋清，一勺料酒，少许胡椒粉，一勺淀粉抓匀腌制20分钟。
3、准备料汁：2勺生抽，1勺蚝油，大约克黑胡椒酱，加入适量清水搅拌均匀。
4、锅中倒油，加入腌制好的鸡丁小火炒至稍微变色盛出备用。
5、锅中留油，加入杏鲍菇炒软，再加入胡萝卜丁煸炒至表面焦*。
6、加入葱花、蒜末、青椒丁炒出香味后倒入料汁，再将鸡丁倒入翻炒均匀即可出锅。
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