没有故事，就是爱吃，小编今天为大家带来一道好看又美味的下饭菜，酱汁杏鲍菇，话不多说，直接开整。
食材：生抽3勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，淀粉1勺，杏鲍菇适量，蒜适量，葱适量，盐适量。
将买来的杏鲍菇洗净切片，切得厚点，然后进行改刀，改刀是为了杏鲍菇能够更加的入味。做好这一切，接下来我们调个酱汁，半碗水，加盐，放入3勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，然后1勺淀粉，搅拌均匀。
用平锅加油，将杏鲍菇放入锅里炸，炸至两面金*就可以出锅了，用余油翻炒蒜和葱，油不够的话可以在或多或少的加一点，现在我们把之前已经调好的酱汁放进去，酱汁在准备倒进去前，要在搅拌一下，因为下面会有沉淀，进行翻炒了之后我们将压轴戏杏鲍菇放进去，进行收汁工作，等到汁水收到差不多的时候，便可以起锅了。这道美味的酱汁杏鲍菇便大功告成了，下凡利器，一口一个，超级下饭。小伙伴们在制作的过程中需要注意的是杏鲍菇一定要粗得，太细的话会变小，如果是用甜口调酱汁的话可以不加盐的。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。经常食用对人体也是好处多多的。