杏鲍菇它容易熟而久煮又不会老的一种菌菇，觉得用它与凤爪一起焖就是一种最好的搭配
By尖尖实验室
用料
鸡爪6个杏鲍菇1个香菜2根香葱3根食盐3克干辣椒3个花椒2克八角2粒酱油10毫升料酒15毫升老抽1茶匙
做法步骤
1、鸡爪剪掉指甲洗净，切成小块
2、放入沸水中焯水后
3、取出沥干水备用
4、杏鲍菇洗净切成粗条
5、香葱切长段，辣椒和香料备好
6、起锅热油，下入八角、花椒、葱段炒香
7、加入鸡爪，煸炒片刻
8、加入酱油、老抽、料酒，翻炒上色
9、加入杏鲍菇和清水
10、大火煮开后转小火炖煮10分钟
11、开盖加入少许盐调味，翻炒至汤汁浓稠
12、撒上香菜段
13、翻炒均匀即可
14、成品
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。